ทำเค้กกัน.. สูตรง่ายๆทำได้ด้วยตัวเอง

“เค้กช็อคโกแลตลาวา” Chocolate Lava Cake สูตรและวิธีทำ อาหารว่างสุดชิล

                     เมนูของว่าง จำพวกของหวานอย่างขนมเค้กสอดไส้ช็อตโกแลต (chocolate cake) ที่มีไส้ช็อคโกแลตหวานขมรสชาติอร่อยถูกปากสาวกช็อคโกแลตทะลักออกมาจากขนมเค๊ก แค่คิดภาพก็อร่อยฟินขนาดนี้แล้ว ถ้ายิ่งลงมือทำเองจะยิ่งอร่อยถูกปากมากแค่ไหนนะ แบบนี้รอช้าไม่ได้แล้วนะคะ มาทำ “เค๊กช็อคโกแลตลาวา” ด้วยฝืมือตัวเองกันดีกว่าค่า

ส่วนผสม ของ เค้กช็อคโกแลตลาวา Chocolate Lava cake
Dark Chocolate   30 กรัม
เนยสด                30 กรัม
ไข่ไก่                  1 ฟอง 
วานิลลา              1 ช้อนชา
แป้งอเนกประสงค์  2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลไอซิ่ง        2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ เพียงเล็กน้อย
เนยสำหรับทาพิมพ์
น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรยพิมพ์

วิธีทำ เค้กช็อคโกแลตลาวา Chocolate Lava cake
1. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียล เตรียมพิมพ์ โดยทาเนยให้รอบพิมพ์
2. โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งให้ทั่ว เคาะเอาน้ำตาลที่ไม่ติดพิมพ์ออก พักพิมพ์ทิ้งไว้
3. ละลายเนยสดกับดาร์กช็อคโกแลต ในไมโครเวฟ ใช้ไฟ 450 วัตต์ ประมาณ 1 นาที หรือนำไปวางบนหม้อที่มีน้ำ ตั้งไฟ โดยใช้ไอน้ำ (ไม่ให้ภาชนะสัมผัสกับน้ำเดือด) ช่วยให้เนยและช็อคโกแลตละลายเข้าก้น พักไว้
4. ตีไข่ให้เข้ากัน เทส่วนผสมช็อคโกแลตลงในไข่ คนให้เข้ากัน (ไม่ควรเทช็อคโกแลตที่ร้อนลงในไข่เพราะจะทำให้ไข่สุก)
5. ใส่เกลือลงไป ตามด้วยวานิลา คนให้เข้ากัน เทแป้งและน้ำตาลไอซิ่งลงไป คนให้เข้ากัน แรงๆ เร็วๆ โดยใช้เวลาไม่นาน
6. เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าเตาอบ อุณหภูมิ 200 องศา ประมาณ 10 – 12 นาที (ไม่ควรนานจนเกินไปเพราะจะไม่เป็นลาวา) เมื่อสุกนำออกจากเตาพักไว้สักครู่
7. จากนั้นเราก็จะได้ นำมาจัดวางบนจาน โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ทานคู่กับไอศครีม วิปปิ้งครีม หรือผลไม้ตามชอบ

ที่มา  http://thaiherbdrink.com